|
|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen,
3/4 kilo zure appelen,
1/4 kilo zoete appelen,
zout,
30 gram boter.
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en snijd ze in grote stukken.
Schil de appelen,verdeel ze in vieren en verwijder de klokhuizen.
Bereidingswijze:
Leg de aardappelen onder in de pan,met er bovenop eerst de zoete en daarna de zure appelen.
Voeg weinig kokend water en zout toe en laat de stamppot 1/2 uur zachjes koken.
Giet het vocht eraf,maar bewaar het.
Stamp het geheel.Voeg zoveel kooknat toe als nodig is om een smakelijk massa te krijgen.
Breng de stamppot op smaak met zout en boter.Voeg eventueel suiker toe.
|
|
|